viernes, 12 de julio de 2019

Afirmaciones gastronómicas CLUM

Dentro de la rama CLUM de la gastronomía española destacamos a dos colosos como Falsarius Chef y su mítico blog y libros Cocina para impostores, y Mikel López Iturriaga y su celebérrimo El Comidista.

El primero se define de esta manera:
"Para comer bien no hace falta mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar. Ni siquiera nitrógeno líquido, aunque pueda parecer mentira. Y no sólo se puede comer bien sino que, además, se puede quedar como un príncipe ante las visitas, recurriendo a algo tan sencillo como la impostura. Engañar, eso es lo que aquí pretendemos. Engañar a la vista, al olfato, al gusto y hasta al bolsillo. Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el cuidado de nuestro ego".
Mientras tanto, en El Comidista hace poco sacaron, a modo de confesionario, un post con afirmaciones gastronómicas muy poco populares, pero que bien defendidas a ultranza se convierten automáticamente en sentencias CLUM:

· “La tortilla de patatas al estilo de Betanzos es un horror”

· Cerveza industrial > cerveza artesana

· “La pizza con piña es una delicia”

· "Odio la patata en todas sus formas, excepto si son las del McDonald's"

· “El sushi está sobrevalorado”

· “Las croquetas son un asco”

· “El café de máquina me gusta más que el de especialidad”

· “El chocolate malo está mejor que el chocolate bueno”

· La comida basura tiene que ser basura de verdad

· “Desayunar en la cama es una cerdada”

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